蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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浮云挟山山不移，崭然山碧无云时。纷红骇绿塞涧户，岁寒特厉青松枝。
城南鼓钟若唤客，数来见佛低双眉。此间自具正法眼，参禅却恨无真诗。
登高放眼望大海，日堆万顷红玻璃。时时波涛奋欲起，遥知其下蟠蛟螭。
不觉此身渺一粟，到此有诗安敢奇。更怜众生眯尘劫，惆怅刮膜思金鎞。
此子本非自了汉，向人饶舌津梁疲。台高去天不数尺，手招玄鹤来下之。
长星劝尔一杯酒，乘鹤东去寻吾师。安期之枣如瓜大，饷人一饱长无饥。
呜呼此枣一饱长无饥，鼎丹窃睨胡为哉，而况秦政汉彻非仙才。
至德交万物，贤否各有宜。譬彼蕙与艾，同被春风滋。
鄙人出孤陋，小若鸴燕知。托君通家爱，谓我相逢迟。
大贤何不容，而我窃自私。造请百不厌，童仆或旁嗤。
雨窗黯青镫，听君绝妙辞。清韵倏邈远，南行指湘漓。
远近何足言，跬步有离思。仪郎古清要，位望今已衰。
出守千里疆，岂复嫌一麾。归家酌玉尊，绿窗樱桃枝。
起挂衡岳帆，天碧劖九疑。曙日清崖猿，渚风摇江蓠。
一闻渔父唱，再继柳侯诗。卧理丹橘閒，民言不忍欺。
公行良自得，何以慰余羁。
得时虽较浅，着物始知严。
报岁三登速，裁花六出尖。
贺祥开万物，却疠喜千阎。
腹馁禽刚喙，螯僵蟹怕箝。
地成银色界，门尽水晶帘。
燕席凝杯蚁，书帏冰砚蟾。
天形四垂接，曙色十分添。
海讶龙飞沫，盘疑虎刻盐。
阴阳惊腊早，气象假风兼。
嚼爽肠忘渴，吟寒口懒占。
学轻频舞袖，御冷盛张幨。
谢媛资佳咏，袁生苦密潜。
自缘人意别，一爱一憎嫌。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。